¿Cuáles son algunas buenas opciones de proteínas saludables?

¿Son caras las opciones de proteínas saludables?

¿No son las nueces y semillas ricas en grasa?

¿Lo sabía?

• Los frijoles tienen más proteínas que cualquier otra verdura.
• Escoger proteínas saludables más a menudo, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades como el cáncer y enfermedades del corazón.
• Las nueces y semillas son una gran fuente de proteínas y son saludables para su corazón.

Consejos para Almacenar y descongelar

• Guarde la carne cruda, aves y mariscos en la parte de abajo del refrigerador para evitar que se los jugos contaminen otras comidas.
• Descongele la carne colocándola en el refrigerador o en el horno de microondas.

Qué buscar en el supermercado

• Escoja la carne molida de res baja en grasa. La etiqueta debe decir por lo menos "90% lean."
• Compre pechuga de pollo sin piel o quítele la piel antes de cocinarlo.

Formas de comer proteínas saludables sin carne

• Agregue nueces, semillas o rebanadas de huevo duro a la ensalada.
• Pruebe el garbanzo o judías en la ensalada.
• Disfrute la sopa de chícharos, lentejas o minestrón.

Las Proteínas Saludables son Nutritivas

• Las buenas opciones de proteínas saludables incluyen: carne baja en grasa, pollo sin piel y pavo, pescado, frijoles y chícharos secos, huevos, nueces y semillas.
• Las proteínas saludables están incluidas en el grupo de la carne y frijoles de Mi Plato y proporciona muchas vitaminas B, vitamina E, hierro y magnesio.
• Los frijoles son una gran fuente de proteínas y fibra.
• Las proteínas saludables son importantes para una piel, sangre y músculos sanos.

Consejos para Cocinar

• Quite la grasa de la carne y el pollo antes de cocinarlos.
• Ase o rostice la carne, pollo o pescado en vez de freírla.
• Escurra la grasa que se acumule durante el cocimiento.
• Sazone la carne, pollo y pescado con caldo y hierbas, en vez de usar salsas llenas de grasa.

Datos curiosos

• La gallina promedio pone 270 huevos por año. Los huevos son una gran fuente de proteínas.
• La carne de una vaca produce suficiente carne para hamburguesa para 1,500 porciones.
• Se necesitan unos 185 cacahuates para hacer un frasco de 18 onzas de crema de cacahuate. Los cacahuates son una fuente conveniente de proteínas.
• Dakota del Norte tiene más de 475,000 acres que se usan para cultivar frijoles.
• Aunque comúnmente se le llama nuez, el cacahuate es realmente una legumbre que se relaciona más con los frijoles y lentejas.

Captura de Tarjetas y Proteínas Saludables

20 Preguntas

• Dele una tarjeta y una pluma a cada niño y pídales que anoten una comida cocinada con sus proteínas saludables favoritas de la lista de abajo (Por ej. espagueti hecho con carne molida de pavo). Luego haga que el resto del grupo le haga preguntas con respuestas sí o no al niño que tiene la tarjeta sobre las características de la comida hasta que alguien adivine qué es. Cada persona tiene un turno para tener la tarjeta. También puede ser divertido tener música de fondo durante el juego.
• Lista de proteínas saludables: Salmón, trucha, arenque, bacalao, bagre, atún chunk light, carne de res baja en grasa, pollo, pavo, cortes bajos en grasa de puerco, nueces y semillas, frijoles y huevos.

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